莱顿弗罗斯特效应可以利用水滴短暂的隔绝高温。徒手拍钢水，光脚走炭火，为什么在接触具有极致温度差的东西时却毫发无损，这便是如同魔术般的来顿伏洛斯特效。早在1756年，当莱顿弗罗斯特在一把烧红的铁勺中滴上一滴水珠后，发现水珠并没有按预想的那样瞬间沸腾后蒸发，而是悬浮在铁勺上，并持续了30秒之久。

水滴汽化

通过研究后发现，当水滴接触低于193摄氏度的表面时，确实会瞬间沸腾蒸发，但当与高于这个温度的超高温表面接触时，会瞬间形成一层水蒸汽，将水滴和高温表面隔绝，阻碍了热传导，从而减缓了汽化的速度，最终出现了水滴的悬浮现象。这说明，水滴实际上在很长一段时间中都没有直接接触到高温的表面。