防护层

而这种高于193度所产生的原理就叫做莱顿弗洛斯特效应。虽然人手在接触80度以上的物体时会被瞬间烫伤，但如果将手部用水润湿后，再去接触温度超过莱顿弗洛斯特点的热烫表面时，会生成一层绝缘的气态防护层，这就如同一面防火墙一样，即使徒手拍打上千度高温的钢水，也不会受伤。

莱顿弗罗斯特效应

但值得注意，莱顿弗洛斯特效应持续的时间非常短暂，虽然这种效应会在一定程度上阻碍热传导，但却并不能阻碍辐射。如果温度超过液体的莱顿弗罗斯特点过高，强烈的辐射热会使得莱顿弗罗斯特效应失去作用。如果将手沾湿后短暂的拍拍钢水，摸摸液氮还可以的，但如果想要去抚摸如同太阳表面5500摄氏度高温的物体，那么化作一缕青烟将是你唯一的结局。